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绿健新闻
一路领“鲜”,以高质量发展推动企业振兴
发布时间:2020/9/29 14:18:11      点击次数:117

9月21日,徐州绿健乳品饮料有限公司轮值董事长徐化春参加了由徐州市报业传媒集团牵头主办的徐州企业家圆桌会,畅谈企业发展,全面阐述了绿健乳业从源头把控做好牛奶,科技创新助推企业综合能力提升,走高质量发展之路,夯实主业,不断进取,实现突破!


 


今年上半年受疫情影响,绿健乳业一度出现困难局面。面对疫情的冲击,绿健乳业一方面响应政府号召,疫情期间不停工,在做好防疫的前提下全力保障市民鲜奶供应;另一方面积极开展质量提升和营销创新,努力把企业打造成为强大的市场创新主体,走高质量发展道路,进一步提升了企业核心竞争力。企业冲出困局,尤其是八月份销量同比上升6.16%,一至八月份更是取得了利润同比上升18.7%骄人战绩。


“新冠肺炎疫情对整个社会都属于一场灾难,即使现在国内疫情已经被控制,但是疫情带来的深远影响依然存在,作为企业家,要带领企业战胜当前的困难,走向更辉煌的未来,对于企业来说,消极应对、一蹶不振、怨天尤人当然是不对的,如果能够找准时机积极应对,未尝不是一次机遇。”在徐州企业家圆桌会上,绿健乳业乳品饮料有限公司轮值董事长徐化春告诉记者。


从奶源把控成就一杯好牛奶


一杯好牛奶,源自天然,贵在科学,重在质量。无论是科学饲养的奶牛,严格管控的牧场,智慧布局的工厂,还是毫不松懈的检验环节,一杯牛奶在从牧场到餐桌的背后,都有着相当完整的产业链和生态圈。

据徐化春介绍,作为本地城市型供奶乳企的绿健,在周边县市如宿迁、济宁、铜山、贾汪等地建有30多家规模化、规范化、现代化的奶源基地,拥有优质荷斯坦奶牛3万余头,奶源优势得天独厚,从源头保证了奶源新鲜、充足。


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根据绿健牧场几十年的养殖经验,科学选育牛群,绿健还与美国胚胎移植协会、加拿大国际开发署联合实施奶牛基因改良工程,通过胚胎移植、性控技术等方法,不断对基地牧场牛群优化改良,使基地牧场牛群品种不断优化,有效地提高了牛群的整体素质和单产水平。


“‘规范管理,源头把关’是绿健饲草料管理的一贯方针,每一批原料进厂必检,验收合格后录入追溯系统,确保来源合法,质量合格,全程可追溯。牧场的奶牛们遵行一日三餐,根据软件计算的TMR优质日粮配方,采用进口苜蓿饲草与富含玉米、豆粕、青贮的混合日粮精粗搭配、营养均衡地科学饲喂,保证了牛群营养供给和采食安全。”徐化春表示,通过实施“健康牛产优质乳战略”,绿健基地牧场实现年均单产水平提高了近1000kg,生牛乳微生物、体细胞等主要指标显著提升,优于美国标准达到欧盟标准。


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全程质量追溯造就高品质牛奶


“质量追溯铸造品质好奶,为了让消费者喝上高品质的牛奶,我们做到了全面质量监管,全程质量追溯。”徐化春告诉记者,绿健乳业在省内第一批引入了食品安全电子追溯体系,对生产全过程原始记录的开具、接收、传递、使用、保管等进行信息化录入,规范化管理,所有生产数据在线上传至省追溯平台,确保所有环节可追查可监控。


与此同时,投入千余万元引进了高效色谱仪、原子荧光光谱仪、微生物快检仪等世界先进检测设备,检测标准采用严于国家标准的企业标准;进一步加强了质检队伍建设,强化检测技能培训,对原料奶、半成品、成品从30余个大类100多个项目进行严格检测;对生产加工全过程均实行跟踪监测,不合格的原料不用,不合格的半成品不交转,不达标的成品不入库,不经出库检验合格的产品不出厂。


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此外,先进的LIMS实验室管理系统通过在线派送检测任务、自动采集检测数据、自动生成检测结果并自动上传至省追溯平台,全程无人为干预。徐化春表示,追溯系统在生产与检测环节的应用极大地提升了质量管理效率和产品质量,产品的国标合格率均达到100%合格,企业质量内控合格率持续提高,微生物“内控标准”更是严于国标50倍,树立了行业质量标杆。


“送奶到户”凸显市场服务优势


在徐州,数千名送奶员不论严寒酷暑,雨雪风霜,每天早上6点半前准时送奶到户。2000余人的订奶队伍“以宣传引导消费”,每天深入各居民小区,着装整齐、标志明显、举止规范,上门订奶并宣传牛奶的营养价值和科学饮奶方法等,提高了消费者对牛奶的认识,有效地增进了饮奶量。“铆定‘淮海经济区’这一目标市场,我们重点打造以徐州市为中心周边200公里范围内的核心市场,日上门送奶量达100余万份,在低温保鲜奶领域处于中国奶业前列水平。”徐化春告诉记者。


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为更好地服务于顾客,绿健乳业在确保产品质量、做好售前宣传和售中服务的同时,建立和完善了企业的售后服务体系。公司设有专人专线受理消费者的信息反馈,登门处理,消费者意见处理率为100%。

徐化春表示,本着“新鲜、快捷、方便”的服务宗旨,绿健乳业以“订奶上门、送奶到户”的独特营销模式为基础,不断链接物流标准化体系和营销系统,并通过对每个客户的数据积累和持续的数据跟踪,形成企业的营销大数据库,为精准营销提供量化依据。目前公司鲜奶市场占有率和顾客满意度持续提升,进一步奠定了公司在目标市场的核心竞争力。


科技创新助推综合实力提升


为进一步提档升级,着力提升科技含量,绿健乳业新建了日产600吨乳品加工项目。据徐化春介绍,项目建成后将打造集前瞻性、科学性、观赏性、实用性、环保性为一体的现代化乳品加工基地,并进一步融合自动化、信息化和智能化,建立更完备的全产业链质量管理体系,打造“智慧乳企”,跻身国际一流乳品加工水平,极大提升产品质量保证能力和企业核心竞争力。


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目前,绿健乳业每年研发出高科技含量新产品数十个,根据市场需求,不断优化调整、推陈出新,已达五十余个品种,种类丰富,品种齐全,满足各类消费人群需求。同时,自主申报并获批了多项产品配方发明专利和外观专利,提升了科研实力和行业话语权。


履行社会责任彰显企业特色


“紧紧围绕‘诚实守信、实事求是’的企业文化核心,绿健乳业以树立诚信举善的良好企业形象为切入点,积极参与抗震救灾、捐资助学、扶危济困等慈善和公益事业,赋予品牌正能量的精神内涵,多年来累计捐款捐物数千万元。”徐化春说。

在贫困山区,绿健乳业实施了“一年援建一座希望小学”的爱心工程,经过近3年的努力,投资200余万元兴建了两所希望小学,并配套桌椅、生活器具以及食堂、宿舍。在援建希望小学之后,绿健乳业持续关注办学状况,并于2019年夏天组织招募支教老师,开展了“一路黔行”大型公益支教活动,为孩子们带去了满满的礼物和丰富的课程,同时也为他们打开一扇了解外面世界的窗口。


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作为徐州市“爱心助学基金”的发起单位,自2004年起总计向爱心助学基金注入资金160余万元,资助贫困学生圆梦大学校园。17年来,从未缺席,默默坚守。近年来,绿健乳业还实施公益捐赠50万元,开展爱心救助乡镇行活动,资助了近百名贫困学生、留守儿童、高考学子;连续多年世界牛奶日、重阳节绿健乳业都会走进青少年特教中心及敬老院慰问,累计捐款捐物50余万元。绿健还与徐州市青年志愿者协会合作开展了“童享阳光 爱助成长”线上募集活动,以网络募捐的形式放大公益效果,关注留守儿童和事实孤儿的教育问题。联合市慈善总会先后在市区和县区的一些学校设立了“绿健奖学金”,计划分三年出资100万元扶持这些学校的发展。近期绿健还将出资40万元开展“走向我们的小康生活—小康直通车暨绿健百人帮扶行动”,助力脱贫攻坚。


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凭借在质量把关、市场服务、科技创新、社会责任等方面的卓越表现,绿健乳业正一步步走上高质量发展之路。徐化春表示,未来,绿健乳业会继续把握消费者多元化的健康需求,以科技创新为引领,以更优质的产品和服务为抓手,以新渠道和新营销为保障,一路领“鲜”,助推新发展,实现新突破!


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