近期气温持续升高，清爽宜人的酸奶成为了夏日消暑解乏的上上之选。小小的酸奶也蕴含大学问，食用时机和贮存条件都暗藏玄机。今天，我们来聊一聊夏天酸奶的贮存要点，让您饱尝美味，健康饮奶。
酸奶是由活性乳酸菌发酵而成，存放的温度过高或时间过长，其中的乳酸菌就会在适宜的条件下继续发酵产酸，从而使酸度升高口感变差。而在2~6℃的条件下，乳酸菌的数量基本不变，酸度和营养都和刚出厂时相差无几，口感佳。
关于喝酸奶的时间，有人说酸奶早上喝才健康，有人说酸奶一定要睡前喝营养才吸收的更好。其实都对，人在空腹的时候胃酸分泌很少，尤其是早晨，胃中的酸度没有那么大，酸奶中的益生菌通过胃到达肠道的几率就会大些。
综上，我们向您温馨提示：夏季饮奶，早拿早喝，注意冷藏，口感更佳。而且，早上喝奶不易长胖哦~
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